O desperdício de alimentos é um dos graves problemas que o mundo enfrenta atualmente, enquanto uns morrem literalmente à fome, outros desperdiçam um terço daquilo que produzem.
No entanto alguma regras bem simples introduzidas no nosso quotidiano podem fazer toda a diferença.
1. Mantenha o inventário da sua despensa em dia e liste os produtos em falta.
2. Vá às compras sempre com a lista do que precisa e limite-se a segui-la.
3. Faça um cardápio semanal e prefira as compras semanais às mensais, assim controla melhor o que necessita e evita acumulações desnecessárias na sua despensa.
4. Opte por produtos da época e da sua região, de preferência adquiridos em mercados ou lojas da sua comunidade local.
5. De preferência compre a granel, apenas aquilo que precisa, evitando que sobre e se estrague, simultâneamente dispensando as embalagens sofisticadas e poluentes.
6. Comece sempre por consumir o que está mais maduro ou que comprou há mais tempo, tendo em atenção os prazos de validade.
7. Quando cozinhar aproveite todas as partes dos alimentos, nomeadamente dos vegetais, descobrindo os vários usos que lhe podem ser dados.
8. Se cozinhar em quantidade, poupando energia, não se esqueça de congelar em partes individuais consistentes com o que realmente consome por refeição.
9. Ponha no prato apenas o que vai comer.
10. Se depois de todas estas medidas ainda existirem sobras, reaproveite-as dando vida a novos pratos.
Vamos fazer a diferença...a diferença começa em nós!
Saudações em alerta!
Maria
